+7 495 229-31-71 (многоканальный, будни 10:00–19:00)

+7 903 722-81-24 (дежурный менеджер, ежедневно 9:00–21:00)

Москва, ул. Малая Ордынка, д. 13, стр. 3, офис 108

Позвоните мне info@maxrelax.ru
Мой заказ

Корзина пуста

Как выбрать ресторан или кафе для проведения юбилея


Чтобы определиться с выбором ресторана или кафе для организации юбилея,

конкретизируйте требования к площадке, а именно:

- количество гостей;

- бюджет на банкет (самое важное!);

- расположение ресторана (район, станция метро...);

- предпочтения в кухне (европейская, азиатская, средиземноморская...).

 

Предлагаем алгоритм поиска кафе для проведения юбилея:

- смотрим интересные варианты в интернете

обращаем внимание на наличие фотографий ресторана на сайте,

ищем отзывы о ресторане/кафе на сторонних сайтах – делайте акцент на просмотре отрицательных отзывов, а не положительных, отсутствие отрицательных отзывов – хороший признак, а наличие массы положительных отзывов – ни о чем не говорит, так как хозяева часто пишут сами хвалебные сообщения);

- обзваниваем 5-10 понравившихся площадок;

- посещаем лично 2-3 подходящих ресторана/кафе и сравниваем.

 

Когда Вы звоните в ресторан, обратите внимание на следующие моменты:

- в рекламе указаны работающие телефоны;

- как быстро администратор снял трубку;

- четко ли сотрудник отвечает на поставленные вопросы;

- называет ли администратор конкретные цены;

- достаточно ли хорошо понятна речь и произношение собеседника.

 

Примите к сведению, администратор ни в коем случае не должен произносить фразу "Приезжайте, поговорим" - это не конструктивный разговор!

Если, не получив ответы на вопросы, Вы поедете все обсуждать на площадку - Вас будут разводить, как кроликов!

 

Во время разговора обязательно уточните:

- максимальное количество гостей при банкетной рассадке в зале;

- цена аренды помещения;

- стоимость банкетного меню на одного гостя;

- стоимость обслуживания официантами;

- условия приноса своих спиртных и безалкогольных напитков, а также другой еды;

- есть ли в ресторане кондитерская, и можно ли заказать торт в другом месте;

- есть ли в заведении штатные оформители или можно пригласить своих;

- разрешается ли пригласить своих артистов - ведущего, музыкантов и др.;

- предоставят ли Вам гримерную комнату для артистов;

- как будут поступать официанты, если гости захотят сделать самостоятельный заказ;

- условия оплаты (нужен ли аванс, когда и в каком размере происходит полная оплата);

- способы оплаты - наличный, безналичный расчет.

 

Если Вас устраивает площадка и нравится общение с менеджером, попросите его прислать на электронную почту коммерческое предложение, в котором будет приведен расчет банкета и составлено ориентировочное меню.

Если Вы планируете развлекательную программу на юбилей, для ее проведения нужно место. Чтобы понять, достаточно ли пространства для этого, вычтите из максимального количества гостей при банкетной рассадке 15-20 персон. Оставшееся значение - это максимальное число гостей, которых можно пригласить.

 

Пример:

Вам говорят, что максимально при банкетной рассадке в кафе помещается 45-50 человек. Это значит, что Вы сможете провести программу для 30-35 гостей. Иначе не останется места для танцев!

 

Допустим, Вам понравилось предложение. Рекомендуем посетить кафе инкогнито и пообедать (или поужинать) там, заказав себе часть блюд, предложенных менеджером. Таким образом, Вы сможете объективно оценить интерьер, качество еды и обслуживания. Во время трапезы попытайтесь смоделировать расстановку столов на банкете.

Итак, Вы получили интересное коммерческое предложение, оценили интерьер, кухню. Теперь самое время заключить письменный Договор и зафиксировать в нем все нюансы (состав меню, торт, оформление, напитки, развлекательная программа, оплата). Не забудьте внести в договор имя и мобильный телефон менеджера ресторана, ответственного за проведение мероприятия.

Удачного выбора и успешной организации юбилея!

 

Другие статьи:
- Где отметить юбилей в Москве,
- Как провести юбилей в квартире,

- Как провести юбилей на даче,

- Как провести юбилей на теплоходе,

- Как организовать юбилей на природе,

- Как организовать юбилей на море,
- Как выбрать ведущего на юбилей.

 

Агентство "МаксРелакс": поможет провести и организовать юбилей в Москве и Подмосковье.